畲族文化
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畲族风采集锦--畲族饮食
2016-10-30   审核人:

畲家很重视传统节日,在节日期间除酒肉必不可少外,每个节日吃什么都有一定的传统习惯。节日食品较有特色,主要有乌米饭、菅叶粽和糍粑等。如:三月三吃乌饭,清明节吃清明馃,端午节包粽子等。但不论过什么节日都要做糍粑。成年人过生日除杀鸡、宰鸭外,也要做糍粑。畲家有句俗语:“大人生日一臼馃,小孩生日一双蛋。”祭祖时要以两杯酒、一杯茶、三荤三素六碗菜,加上不同时节的馃。特色食品有乌米饭、菅时粽、糍粑、芋饺、糯米酒、鳖蛋酒、蛋鳖酒等。

 

 

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